¿Qué es regaliz negro?

El regaliz negro es una planta herbácea perenne que se utiliza en la medicina tradicional y en la industria de confitería. La parte de la planta que se utiliza con mayor frecuencia es la raíz, que tiene un sabor dulce y un característico color oscuro.

En la medicina tradicional, el regaliz negro se utiliza para tratar problemas digestivos, resfriados, tos, bronquitis, úlceras gástricas, dolor de garganta y diversos trastornos hormonales. También se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas.

En la industria de confitería, el regaliz negro se utiliza para hacer dulces y caramelos con sabor a regaliz. También se utiliza para dar sabor a bebidas, chicles y productos horneados.

Es importante tener en cuenta que el regaliz negro puede tener efectos negativos en ciertas personas, especialmente si se consume en grandes cantidades. Puede aumentar la presión arterial, reducir los niveles de potasio en el cuerpo y causar problemas de salud en personas con ciertas condiciones médicas. Por lo tanto, se recomienda consumirlo con moderación y consultar a un profesional de la salud antes de usarlo como remedio medicinal.